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Konsumgüter sind alle Gegenstände oder Dienstleistungen, die von Konsumenten verbraucht oder gebraucht werden. Die Wertschöpfungsnetzwerke dieser Produktekategorien sind global umfassend. Sie reichen von Zulieferern, über verschiedenste Dienstleister und Hersteller, hin zu Gross-, Detail- und Fachhändlern oder digitalen Marktplätzen bis hin zum Konsumenten.

In den letzten Jahren hat sich das Kundenverhalten verändert. Mit dem Smartphone hat der Konsument das Warenhaus in der Tasche. Der Entscheid ob ein Geschäft aufgesucht oder online eingekauft wird, trifft der Kunde situativ nach Präferenz, Serviceangebot und Datengrundlage der Produkte. Der Handel reagiert unteranderem mit Omni-Channel-Konzepten um den Konsument ein nahtloses Einkaufserlebnis zwischen mehreren Kanälen bieten zu können.

Dabei ermöglicht die gesamte Palette der GS1 Standards und Services sowohl offline als auch online eine weltweit eindeutige Identifikation von Produkten, Objekten, Lokationen und Leistungen sowie den reibungslosen unternehmensübergreifenden Datenaustausch. Über GS1 Lösungen werden dem Konsumenten vertrauenswürdige und vollständige Produktinformationen zur Verfügung gestellt.

Ergänzend dazu optimiert die unternehmensübergreifenden Kooperationsstrategie ECR (Efficient Consumer Response) die gesamte Lieferkette. Das oberste Ziel ist es, möglichst effektiv und effizient die Kundenbedürfnisse zu bewirtschaften und zu erfüllen. Dabei steht für alle Beteiligten der Mehrwert für den Konsumenten im Mittelpunkt.

Category Management ist die Antwort auf die Filialisierung, Zentralisierung und den steigenden Einsatz von Systemen im Handel. Es ist eine stark auf Zahlenanalysen basierte Methode, die Sortimente optimal auf Kundenbedürfnisse und Verkaufspotentiale ausrichtet. Das Ziel von Händlern und Herstellern ist es, die Bedürfnisse der Kunden besser zu befriedigen und dadurch Absatz, Umsatz und Ertrag zu steigern.

Im Category Management arbeiten idealerweise Händler und Hersteller kollaborativ zusammen. Dabei profitieren beide vom Category Management und können sowohl ihre Umsätze als auch die Marktanteile steigern. Category Management ist ein strukturierter Prozess, der auf eine langfristige Zusammenarbeit ausgerichtet ist und sich bestens für das Tagesgeschäft eignet.

Als Leitfaden für die Entwicklung, Umsetzung und Kontrolle von Warengruppen, dient der klassische Acht-Schritte-Prozess. Er eignet sich nicht nur für Food und Near-Food-Märkte, sondern lässt sich auf alle anderen Warengruppen im Bereich Non-Food resp. Gesundheitswesen anwenden. Auch im B2B-Handel und in diversen Dienstleistungsbranchen kommt Category Management zum Tragen.

Competence Center Category Management

Das Competence Center Category Management von GS1 Switzerland hat zum Ziel, das Angebot zum Category Management zu erweitern und damit das Konzept in der Schweiz zu stärken. Dabei stützen wir uns auf die GS1 Standards und Best Practices, etablierte Methoden wie die ECR-Prozessmodelle und ein umfassendes Expertennetzwerk. Das Competence Center umfasst die Bereiche Weiterbildung, Beratung, Innovation und Events.